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由于电压力锅的机械接线图和接线方式可能因不同品牌和型号而异，我无法直接提供特定品牌的电压力锅机械接线图，提供高清视频也需要确保内容的合规性和版权问题。
不过，您可以尝试通过以下方式获取相关信息：
1、访问电压力锅品牌官方网站或相关电子产品论坛，查找具体的接线指南或用户手册。
2、在搜索引擎中输入“电压力锅接线方法”或“电压力锅机械结构图解”等关键词，查找相关图文教程或视频教程。
3、咨询电压力锅品牌客服或专业技术人员，了解具体的接线方式和机械结构。
在进行电压力锅的接线操作时，务必确保电源已断开，遵循产品说明书的指导进行操作，以确保安全，如果您不熟悉电器维修，建议寻求专业技术人员的帮助。
仅供参考，如仍有疑问，建议咨询专业人士获取帮助。